С 1 марта 2025 года вступают в силу новые правила маркировки пива в кегах и воды в потребительской упаковке. Теперь заведениям общественного питания предстоит вести поэкземплярный учет каждого товара, фиксируя оборот каждой единицы продукции. 

Это требование касается как пива, так и воды. И важный момент — правильная маркировка и отчетность через систему «Честный знак». 

В статье рассмотрим, что изменится и как подготовиться к новым стандартам.

Что изменится с 1 марта 2025 года?

Основные изменения, касаются маркировки и отчетности:

 Маркировка товаров

Каждое пиво в кегах и каждая бутылка воды теперь должны быть промаркированы уникальными кодами. Ответственность за нанесение кодов ложится на поставщиков, но заведение должно проверять их наличие и корректность.

 Уникальные коды для каждой единицы

На каждом товаре будет свой индивидуальный код маркировки, который необходимо будет фиксировать при приемке и продаже.

 Отчетность через «Честный знак»

Заведения обязаны передавать данные о пиве и воде в систему «Честный знак» через универсальный передаточный документ (УПД), который сочетает информацию из первичных документов и счетов-фактур.

Процедура приемки товара

1. Оформление через ЭДО. Информация о поступивших товарах должна передаваться через электронный документооборот в формате УПД. В документе будут указаны уникальные коды для каждой бутылки воды и кега с пивом.
2. Проверка кодов маркировки. Все товары необходимо сканировать с помощью устройств, поддерживающих Data Matrix. Сканированные данные должны соответствовать информации в УПД. В случае несоответствий — отказаться от приемки и запросить корректировку у поставщика.
3. Фиксация в «Честном знаке». После проверки товар будет зачислен на баланс в «Честном знаке», и его можно будет реализовать или списать в случае необходимости.

Как вывести товар из оборота?

Товары выводятся из оборота в нескольких случаях: использование для приготовления блюд, утилизация из-за порчи или по другим причинам. 

Важно:

 Отсканировать коды маркировки перед списанием.

 Передать данные в «Честный знак» с указанием причины вывода из оборота.

Как подготовиться к изменениям?

1. Регистрация в системе «Честный знак»

Заведения должны зарегистрироваться в системе маркировки с помощью усиленной квалифицированной электронной подписи (УКЭП). Мы поможем вам пройти регистрацию быстро и без лишних затрат времени.

2. Проверка совместимости с учетными системами

Убедитесь, что ваша учетная система поддерживает работу через ЭДО и интегрируется с «Честным знаком».

3. Закупка оборудования

Необходимы сканеры штрихкодов, которые работают с кодами Data Matrix.

4. Обучение персонала

Работники должны быть обучены сканировать коды, работать с учетной системой и передавать данные через ЭДО.

Контроль и ответственность

Продажа немаркированной продукции или ошибки в отчетности могут привести к штрафам:

Для юридических лиц — до 300 000 рублей

Для должностных лиц — до 50 000 рублей

Чтобы избежать штрафов, важно поддерживать актуальность отчетности и следить за соблюдением всех требований.

В РОКАС мы предоставляем готовые решения для автоматизации учета, включая настройку и интеграцию с «Честным знаком», обучение сотрудников и помощь в регистрации. 

Внедряем решения быстро и всегда на связи, чтобы ваш бизнес соответствовал новым требованиям без задержек и проблем.

Оставьте заявку на консультацию, чтобы начать автоматизацию и сделать работу своей компании эффективнее.