Маркировка мёда в 2026 году: сроки, правила и что нужно знать рознице
Коротко: с 1 сентября 2026 года маркировка мёда в системе «Честный знак» обязательна для всех участников оборота — от пасеки до прилавка. За первый месяц в систему уже зарегистрировано более 150 производителей, в оборот введено свыше 721 тыс. кг мёда. Разбираем сроки, исключения, что изменится для магазинов и какие штрафы грозят за нарушения.
Этапы внедрения
| Дата | Что происходит |
|---|---|
| 1 марта 2026 | Старт регистрации производителей, импортёров и розницы в «Честном знаке» (постановление Правительства РФ № 1682) |
| 1 сентября 2026 | Маркировка становится обязательной для всех участников оборота |
| 1 мая 2027 | Запуск автоматической сверки объёмов мёда с данными ФГИС «ВетИС» |
| 1 ноября 2027 | Розница обязана передавать сведения о продажах мёда через онлайн-кассу |
Что маркируется, а что нет
Маркировке подлежит как натуральный мёд (код ТН ВЭД 0409 00 000 0), так и искусственный — преимущественно продукт переработки, который может содержать натуральные компоненты (коды ТН ВЭД 1212 99 950 9, 1702) — упакованный в потребительскую тару и поступающий в коммерческий оборот на территории России.
Мёд, который продают физлица в рамках личного подсобного хозяйства на ярмарках или рынках, маркировке не подлежит.
Мелкая фасовка (пробники, одноразовые порции) из-под маркировки выведена.
Продукция, предназначенная для вывоза за пределы стран Евразийского экономического союза.
Выставочные и дегустационные образцы, которые не поступают в коммерческий оборот.
Мёд в ёмкостях более 10 кг для дальнейшей переработки (например, кондитерскими производствами) не маркируется — это транспортная тара. Но если содержимое потом фасуется в баночки для розницы, каждая потребительская упаковка уже должна получить код Data Matrix.
Кто обязан маркировать
Правила распространяются на всех участников коммерческого оборота: производителей, импортёров, оптовых поставщиков и розничных продавцов, включая маркетплейсы.
Как подготовиться к маркировке
1. Оформите УКЭП. Усиленная квалифицированная электронная подпись нужна на руководителя компании или ИП — без неё не пройти регистрацию.
2. Зарегистрируйтесь в «Честном знаке». В личном кабинете выберите товарную группу «Мёд», зарегистрируйтесь по ИНН с подтверждением через УКЭП или Госуслуги.
3. Вступите в ассоциацию ГС1 РУС. Это нужно для получения GTIN — глобального номера товара, без которого коды маркировки не заказать.
4. Опишите товары в Национальном каталоге. Карточка товара в каталоге системы маркировки обязательна для каждой позиции.
5. Подключитесь к оператору ЭДО. Он нужен для обмена универсальными передаточными документами (УПД) с указанием кодов маркировки между участниками оборота.
Что меняется для производителей и импортёров
С 1 сентября 2026 года, чтобы ввести мёд в оборот, производитель или импортёр должен быть зарегистрирован в «Честном знаке», а на потребительской упаковке — цифровой код маркировки.
С 1 мая 2027 года заработает ключевой механизм контроля: автоматическая сверка объёмов вводимого в оборот мёда с данными ФГИС «ВетИС». Если объём готовой продукции превышает объём сырья, подтверждённого ветеринарными документами, на 5% и более — оборот такой партии блокируется. Это главный фильтр против фальсификата и «накрутки» объёмов недобросовестными производителями.
Что меняется для розницы
Мёд, произведённый или ввезённый после 1 сентября 2026 года, можно продавать только с кодом маркировки на упаковке.
Мёд, выпущенный до 1 сентября 2026 года, можно легально продавать без маркировки весь оставшийся срок годности.
С 1 ноября 2027 года данные о продажах нужно передавать через кассу, но при приёмке и списании не требуется сканировать каждую банку — достаточно указать GTIN и количество в товаросопроводительных документах.
Код DataMatrix сканируется поштучно в момент продажи конечному покупателю, как и с другими маркированными продуктами питания.
Поскольку мёд становится полноценным маркированным товаром, его продажа подпадает под общие требования к кассе — модуль ТС ПИоТ для проверки кодов в реальном времени. Подробнее — в статье «ТС ПИоТ: что изменилось и как подготовить кассу».
Зачем нужна сверка с «ВетИС»
Риск фальсификата возникает именно тогда, когда в оборот вводится больше готового мёда, чем подтверждено ветеринарными документами на сырьё. По данным оператора системы маркировки (ЦРПТ), аналогичная связка «Честного знака» с «ВетИС» уже доказала эффективность в других категориях: в молочной отрасли расхождения между сырьём и готовой продукцией за четыре года сократились с 30% до 0,002%, на рынке икры — с 52% до 0,86%. По данным Роскачества, доля мёда с признаками фальсификации на российском рынке снизилась с 75% в первом полугодии 2024 года до 19% к первому полугодию 2026 года — хотя проблема ещё не решена полностью: в одном из исследований мёда под собственными торговыми марками федеральных сетей натуральным был признан лишь 3 образца из 11 проверенных.
Штрафы за нарушения
Оборот немаркированного мёда (ст. 15.12 КоАП РФ): для ИП и должностных лиц — 5 000–10 000 ₽ с конфискацией товара; для юрлиц — 50 000–300 000 ₽ с конфискацией
Непередача сведений в «Честный знак» (ст. 15.12.1 КоАП РФ): для ИП и должностных лиц — 1 000–10 000 ₽; для юрлиц — 50 000–100 000 ₽
Оборот поддельных кодов в крупном размере (ст. 171.1 УК РФ): штраф до 700 000 ₽, принудительные работы или лишение свободы до 6 лет
Часто задаваемые вопросы
Можно ли ещё продавать мёд без маркировки?
Да, если он произведён или ввезён до 1 сентября 2026 года — такие остатки можно продавать без кода маркировки в течение всего срока годности. Мёд, выпущенный после этой даты, обязан иметь код DataMatrix на упаковке.
Нужно ли сканировать каждую банку мёда при приёмке в магазин?
Нет, для розницы предусмотрен объёмно-сортовой учёт: при приёмке и списании достаточно указать код товара (GTIN) и количество в товаросопроводительных документах, без поштучного сканирования каждой упаковки. Поштучно код сканируется на кассе при продаже конечному покупателю.
Какой мёд не подлежит маркировке?
Маркировка не требуется для мёда массой до 20 граммов, продукции на экспорт за пределы ЕАЭС, образцов, не предназначенных для продажи, а также мёда на развес или в транспортной таре (например, в бочках для промышленной фасовки) без потребительской упаковки.
Как РОКАС помогает подготовиться
Поможем зарегистрировать производителя, импортёра или розничную точку в системе маркировки.
Проверим, что касса поддерживает сканирование кодов и готова к работе с маркированным мёдом.
Разберём объёмно-сортовой учёт и настроим 1С под работу с поставками и остатками мёда.
Готовитесь к маркировке мёда?
Оставьте заявку — поможем с регистрацией в «Честном знаке», настроим кассу и 1С под новые правила.