Маркировка рыбы, морепродуктов и замороженных продуктов с 2026 года: сроки, перечень, оборудование
Какие товары подлежат маркировке (полный перечень)
| Категория товара | Коды ТН ВЭД (примеры) | Примечание |
|---|---|---|
|
Рыба мороженая и подмороженная (целая, тушки, стейки) |
0302, 0303 | Включая лосось, треску, минтай, сельдь, скумбрию — а также отдельные виды рыбы в неразделанном виде, потрошёной, с головой и без головы (добавлено постановлением № 1099) |
| Филе рыбное и фарш | 0304 | Свежее или охлаждённое филе, фарш |
| Ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные | 0306, 0307 | Креветки, крабы, мидии, кальмары, осьминоги и др. |
| Готовая рыбная продукция (консервы не входят) | 1604, 1605 | Рыбные котлеты, палочки, пельмени, замороженные готовые блюда |
| Овощи, фрукты, ягоды замороженные | 0710 | Смеси, брокколи, цветная капуста, ягоды, тропические фрукты |
| Грибы и трюфели замороженные | 0710 80 | Шампиньоны, вешенки, лесные грибы |
| Лёд пищевой (включая фруктовый лёд) | 1704 90, 2106 90 | Фруктовый лёд, десертный лёд в потребительской упаковке |
| Тушки и туши птицы, мясные полуфабрикаты и субпродукты | — | Замороженные и охлаждённые; добавлены постановлением № 1099 от 28.08.2026 |
| Замороженные кулинарные изделия — первые и вторые блюда | — | Включая рыбные вторые блюда |
| Свежие сыры и творог | — | Добавлены постановлением № 1099 от 28.08.2026 |
| Пищевые субпродукты | — | В частности, желудки крупного рогатого скота; отдельные категории питьевой воды также добавлены в перечень |
Поэтапные сроки введения маркировки (календарь)
| Дата | Событие | Для кого |
|---|---|---|
| 24 ноября 2025 | Старт добровольного эксперимента по маркировке замороженной рыбы, овощей, фруктов, ягод, грибов, льда, мясных полуфабрикатов и субпродуктов | Производители, импортёры, розница (по желанию) |
| 28 августа 2026 | Эксперимент продлён постановлением Правительства РФ № 1099, перечень товаров расширен | Участники эксперимента (по желанию) |
| 28 февраля 2027 | Новый срок окончания эксперимента | Все участники могут бесплатно протестировать процессы |
| Дата не утверждена | Обязательные сроки маркировки этой категории — постановление пока в статусе проекта | Будет объявлено дополнительно |
Специфика для рыбной продукции: технические сложности и решения
Если рыба продаётся без потребительской упаковки, на развес, маркировка индивидуальной упаковки не требуется.
Однако поставщик привозит блок-упаковку (картонная коробка с маркировкой). При каждой продаже кассиру нужно будет сканировать код с коробки? Нет, но потребуется фиксировать факт продажи из этой партии. Рекомендуется использовать ТСД (терминал сбора данных) для списания товара со склада. Оптимальное решение — весовое оборудование, интегрированное с «Честным знаком».
На складах и в витринах замороженная рыба часто покрывается льдом, этикетки отклеиваются или становятся нечитаемыми. 2D-сканер должен быть с высокой степенью защиты (IP54 и выше). Рекомендуем модели с усиленным декодированием (например, Mertech 7800 P2D, АТОЛ Impulse 12).
Код DataMatrix наносится на групповую упаковку (пакет 1 кг, 500 г). При продаже нескольких упаковок кассир сканирует каждую. Проблема — путаница с кодами. Настройте кассовое ПО на автоматическое распознавание GTIN.
Маркировка пищевого льда — новинка. Для небольших палочек (30–50 г) Упаковка маленькая, код DataMatrix печатается на внутренней стороне этикетки. Используйте 2D-сканеры с высокой разрешающей способностью.
Что нужно для работы с маркировкой: оборудование и ПО
Считывает DataMatrix на любой упаковке. Не подходит лазерный (линейный) сканер. Рекомендуемые модели: АТОЛ Impulse 12, Mertech 7800 P2D, Mindeo MP8610.
Обязательное требование для передачи кода маркировки в чеке. Обновите прошивку ККТ и заключите допсоглашение с ОФД.
Для приёмки, инвентаризации, списания. Модели: АТОЛ Smart, MINDEO M40, POScenter BASIC. Совместимы с 1С, «Клеверенс», DataMobile.
Штрафы и риски за отсутствие маркировки
За оборот немаркированной рыбной и замороженной продукции (после введения обязательных сроков) предусмотрена ответственность по ст. 15.12 КоАП РФ:
- Для ИП и должностных лиц: штраф от 5 000 до 10 000 рублей + конфискация товара.
- Для юридических лиц: штраф от 50 000 до 300 000 рублей + конфискация товара.
- При крупных нарушениях — уголовная ответственность по ст. 171.1 УК РФ.
Для категорий, где маркировка уже обязательна, система «Честный знак» сама выявляет продажу немаркированного товара и передаёт данные в контрольные органы — постановление о штрафе приходит в личный кабинет на «Госуслугах» без участия инспектора. Этот же механизм будет применяться и здесь, как только категория перейдёт из эксперимента в обязательный режим.
Чек-лист для розницы и общепита
Часто задаваемые вопросы
Обязательна ли сейчас маркировка полуфабрикатов и замороженной продукции?
Нет, участие в эксперименте по-прежнему добровольное. Продление до 28 февраля 2027 года касается сроков самого пилотного проекта, а не введения обязательности — постановление об обязательной маркировке этой категории пока в статусе проекта.
Обязательно ли маркировать рыбу на развес?
Нет, на развес без потребительской упаковки маркировка не требуется, но поставщик маркирует транспортную упаковку. При продаже нужно сканировать код с групповой упаковки или списывать ТСД.
Как сканировать код с мокрой или обледеневшей упаковки?
Используйте 2D-сканеры с высокой чувствительностью. Некоторые модели (например, MINDEO MP8610) читают коды даже через плёнку льда.
Какие выгоды даёт эксперимент для бизнеса?
В пилотном проекте коды маркировки предоставляются бесплатно. Можно отладить процессы без затрат на заказ кодов.
Что делать, если поставщик не передал коды в УПД?
Не подписывайте УПД, составьте акт расхождения. Свяжитесь с поставщиком для корректировки документа.
Нужно ли маркировать лёд для коктейлей в кафе?
Если кафе закупает упакованный пищевой лёд (блоки, кубики в индивидуальной упаковке) — да, продажа через кассу с маркировкой. Если производит лёд самостоятельно — не требуется.
Нужна помощь с подготовкой к маркировке рыбы и замороженных продуктов?
Проведём аудит вашей кассы и оборудования, поможем зарегистрироваться в «Честном знаке», подберём 2D-сканеры и ТСД, настроим интеграцию с 1С. Работаем по всей России.
Работаем с ИП и юрлицами. Гарантия на оборудование и настройку. Выезд по Ростову-на-Дону и области.